Document sans structure formelle, qui n’est au mieux exploitable que par un humain.

Sources : L‘archivage du dossier patient : Enjeux et principes de mise en oeuvre, ANAP

Les réponses libres aux questions ouvertes sont des données non structurées, car ces réponses sont potentiellement toutes différentes et impossibles à catégoriser a priori. Dans une base de données client de mails, l’auteur ou la date sont des données structurées, le corps du message est une donnée non structurée.
De façon générale, les données non structurées sont des données textuelles.
Les données non structurées sont une désignation générique qui décrit toute donnée extérieure à un type de structure. ( LEMAGIT)
Les données non structurées textuelles sont générées par les courriels, les présentations PowerPoint, les documents Word, ou encore les logiciels de collaboration ou de messagerie instantanée. Les données non structurées non textuelles, quant à elles, sont générées via des supports tels que les images JPEG, les fichiers audio MP3, ou encore les fichiers vidéo Flash.